Yljandi jól

Frá 19. nóvember til 3. janúar bjóðum við upp á jólaseðil að hætti Gísla Matt, þar sem hráefni úr nærumhverfinu mætir íslenskum jólahefðum. Krydd, ilmur og hlýja jólanna mætir ferskleika og sjálfbærni í notalegri sælkeraupplifun.


Yfir daginn bjóðum við upp á jóla brönsplatta þar sem nokkrir af réttum og brögðum jólaseðilsins koma saman á einum platta. Einnig er í boði síldarplatti sem er einnig tilvalin til að deila fyrir borðið.


Til að bóka fyrir hóp sem samanstendur 10 eða fleiri hafðu samband við sales@laugaraslagoon.is

Jóla brönsplatti

Í boði alla daga 11.30–16.30

$50.53

Hangikjötsflögur

með múskatkremi

Kúmenlaufabrauð

með brúnuðu smjöri

Grafinn lax

með blóðbergi, fennel & rósapipar með gulrótarseyði, rifsberjum & hnúðkáli

Hleypt egg

með chili, reykti hollandaise & vatnakarsa

Kryddaðar & léttreyktar grísakinnar

með poppaðri puru

Granatepli, perlubygg & seljurótarkrem

Síldarplatti

Hægt að bæta við jólaseðla, tilvalið til að deila 2-3

$29.89

Hverarúgbrauði

með þeyttu brúnuðu smjöri

Reykt síld

með sýrðum rjóma & dilli

Kryddsíld

með rauðbeðum & karsa

Jólakvöldseðill

$127.60

Hangikjötsflögur

með múskatkremi

Kúmenlaufabrauð

með brúnuðu smjöri

Íslensk hörpuskel

með piparrótarrjóma, dillolíu & reyniberjakrapi

Grafinn lax

með blóðbergi, fennel & rósapipar

Grilluð gæsabringa

með svörtum eplum, rauðbeðum & lárviðarlaufsgljáa

Val um aðalrétt

Kryddaðar & léttreyktar grísakinnar

með poppaðri puru, granateplum, perlubyggi, seljurótarkremi & gljáðu rauðkáli

Eða

Bleikja

með stöppuðum kartöflum, jarðskokkum, reyktri hollandaise & vatnakarsa

Eftirréttur

Ris à la mande ís

með kirsuberjakrapi, möndlum & grenifroðu

Yljandi jól